Centenaire de la Syrah en Valais

Pour marquer cette étape symbolique, une dizaine d’événements sont organisés en Valais et dans toute la Suisse.

100 ans de vendanges de la Syrah en Valais

En 2025, le Valais célèbre la 100ème vendange de la Syrah, cépage rhodanien aujourd’hui emblématique de la région. A cette occasion, le Dr José Vouillamoz, ampélologue valaisan de renommée internationale, a organisé des événements exceptionnels en coordination avec Swiss Wine Valais.

VIVRE

Les festivités du centenaire de la Syrah

Un peu d'histoire

Des recherches historiques récentes permettent d’établir que le premier plant de Syrah a été introduit en 1921 au Domaine de l’État à Leytron par le Dr Henry Wuilloud, ingénieur agronome valaisan. Puis, il a effectué la première vendange expérimentale en 1925, quand la Syrah a sondé 101° Oechslé.

 

« Il est remarquable de voir comment ce cépage a su s’imposer en Valais et devenir l’un des porte-drapeaux de notre viticulture alpine », déclare le Dr José Vouillamoz, ampélologue reconnu, initiateur et coorganisateur des célébrations du centenaire.

Dr Henry Wuilloud (1884-1963)

Ingénieur agronome valaisan

Dr José Vouillamoz

Ampélologue et généticien reconnu

Syrah

172.65 ha sur 4675 soit 3.7%

Profil de dégustation

Fruité

Floral

Corsé

Moyennement vif

Moyennement gras

Gras

Pas doux

242 vignerons exploitent ce cépage

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La Syrah, un vin sur les épices

Vétroz

12 vins produits par cette cave

La Madeleine - André Fontannaz et filles

André Fontannaz et ses filles Chloé & Camille mettent leurs compétences au profit du domaine familial entre savoir-faire, tradition et sens de l'accueil.

Fully

12 vins produits par cette cave

Gérard Dorsaz SA

Les vins de Gérard Dorsaz expriment en toute liberté l’identité et le caractère du terroir cristallin de Fully : race, finesse et élégance.

Nendaz

15 vins produits par cette cave

Cave des 2 Rives

Christophe Fournier traverse le Rhône d'une rive à l'autre pour vous offrir les meilleurs vins à partir de raisins de qualité imprégnés du terroir.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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